Única capital sul-americana banhada pelo oceano Pacífico, a principal cidade do Peru concilia o ambiente descontraído das áreas litorâneas, a seriedade dos centros político-econômicos e o charme das localidades históricas. Listada como Patrimônio Mundial pela Unesco, a região central do município reúne diversas igrejas, museus e palácios. Atualmente, porém, a principal responsável pela difusão de Lima – e do país – mundo afora é a rica cultura gastronômica, que se vale de uma diversidade grande de ingredientes únicos.